台中烤鴨 蘋果吃不完 蘋果美食市集

村松烤鴨鹽酥鴨|網友激推酥脆涮嘴鹽酥鴨 一鴨三吃 炒鴨片鴨鹽酥鴨

在西屯逢甲路和上安路口的村松烤鴨在口袋名單已久,相傳這間烤鴨有人人誇的鹽酥鴨,這天趁朋友有開車就順便來買。


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就這間啦~角間店面很顯眼。不過我原本一直找不太到地址,因為我把村松記成松村,有沒有,兩字前後排序顛倒你是不是也覺得沒有不一樣XD。反正最後一刻總算是找到了,剛好是店家連休後第一天營業,而且第一次買就買到開始漲價的價格哈哈哈。

到的時間還不到三點,不過店家已經在準備開門了,所以趕緊先預訂。不要看這樣門前沒人,聽說排單都排很滿的,我這種非用餐時間要現拿也要等三十分鐘後(一樣有其它人在排),所以想在用餐時間吃到一定要預約。價格有分蠻多種的,招牌一鴨三吃應該是最受歡迎的520元,有片鴨、炒鴨、鹽酥鴨,可以一次滿足三種風味。也有單純剁鴨或全部鹽酥鴨的選項。


訂好我們就去隔壁的早午餐喝飲料等烤鴨。我跑出來拍照時剛好看到老闆在爐邊翻鴨,順便拍一下。

我是買片鴨+鹽酥一隻510元。片鴨的份量蠻多的,肉片厚實而多汁,我還另盛一小盤冰起來要當明天配菜。鴨餅皮有點像潤餅的口感,我覺得很好吃有喜歡,一包6片,買一隻是附兩包,鹽酥鴨也分兩盒裝。 

鹽酥鴨的部分是用鴨架酥炸,椒鹽香氣很迷人,拿到時就現場開了偷吃幾塊XD,酥脆得連較小的骨頭都能直接吃掉,涮嘴口感會讓人欲罷不能。回家後我默默的啃完一盒,趁老小回來前趕緊把盒子洗洗回收毀屍滅跡(ᗒᗨᗕ)。 

裡面的薑片也是酥酥的可以直接吃喔。我覺得很好吃,可恨的是,我忘記叫店家加辣了啦(大哭),不然一定更好吃!

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村松烤鴨鹽酥鴨
地址:台中市西屯區上安路171號
電話:04 2452 3307
時間:11:00~13:00/15:00~售完(九點可開始電預約,每週一公休)

消費資訊請依店家公布為主。


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