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築間台中最新燒肉新開幕,燒肉1680元起附火鍋蔬菜免費續,绘馬別邸開到凌晨4點宵夜新選擇

築間全新燒肉品牌绘馬別邸えまべってい全台首店在台中,我有預訂到開幕當天,店家只接受線上預訂,而訂位安排的時間應該都有錯開,所以我們到達時能馬上安排入座不用等待。


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用餐環境有看到蠻多包廂規劃,中間區座位感覺隱私度較低,我們剛好被安排在包廂,是兩桌四人座,趁用餐完畢離開前拍的。

主打日式精緻燒肉套餐,雙人餐1680元起,另有三人套餐2480元起,另計10%服務費。每人低消200元,110cm以下兒童免低消。

我們是點1980元+10%的雙人餐,特色點是在套餐內都還包含了火鍋,挑了店家推薦的辣牛骨湯,裡面原本就有牛筋肉外,還有搭配手切冷藏涮涮牛。湯頭我覺得有濃郁的番茄味,一開始不太喜歡,不過越煮越沒那麼明顯才漸漸覺得好喝。蔬菜類是桌邊服務,會來詢問要甚麼青菜,也可以免費續點。

罐裝沙拉-沾醬選了凱薩和和風,不過店家送錯收走再換了正確的來。沙拉包裝好看但裡面有脆餅,受濕氣影響變濕軟沒脆度,我反而不愛。

海苔生牛肉/照燒豚刈包。都蠻有特色的,刈包小小的但好吃有台味,有吃牛的海苔生牛肉可以點,評價不錯。

鳥四味/香滷豚腸/厚燒豚腹

鳥四味有雞軟骨、雞佛、雞松阪、雞腿肉。雞佛用烤的第一次吃到,口感帶彈性也不膩,原本不敢吃的人也許可以試試看。

香滷豚腸入味份量足,厚燒豚腹也有醃漬,肉有厚度有點韓式辣感,我拿火鍋生菜來搭整個變成韓式燒肉XD。

松坂豚/牛薄燒/羽下千層。牛肉和培根肉包覆成捲的羽下千層有特色,直接烤不用攤開,層次堆疊的風味口感還不錯,口味較重很下飯呢!

然後我看到後方鋁箔裡白色的東西,說了這不知道是甚麼?正要離開的服務人員才說這是乾冰,等一下會來加水會有煙霧效果。建議這要先講或是不要放了會比較好。

海鮮部份我都選草蝦、帆立貝、生蠔、花枝的海之盛,和燒烤蔬菜放一起,有黃瓜、青椒、玉米、杏鮑菇,玉米還有抹上外面燒烤玉米的燒烤醬,好吃好吃!

飲料覺得瓶杯相當好看,有把烏龍茶飲提升質感的效果。杯子水漬殘留明顯,我自己後來擦拭後才使用。

花生冰淇淋。冰淇淋是巧克力口味,加上花生口感佳,飯後甜點選冰淇淋一向都是好吃又安全的選項。

烤布蕾有附挫冰,很少有這樣的組合,所以問了服務人員這是甚麼後,對方就說送錯了?然後我又問了另一位,她就說沒錯,烤布蕾是有附挫冰的,是前一天才改的,可能服務人員還不清楚。

另外看到評論才知道有附蔥醬和泡菜及醋飲冰沙,我們當天都沒有,如果是本來就該有的卻沒給,這樣的服務讓人蠻難受的。當然希望大家去消費時都會是良好的用餐感受,不要再遇到相同的問題囉。

絵馬別邸-台中水湳店
地址:台中市北屯區中平路1100號1樓
線上訂位➤https://lihi2.cc/jj2ev
時間:11:00 – 04:00
站牌:后庄國宅
消費資訊請依店家公布為主。


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