築間台中最新燒肉新開幕，燒肉1680元起附火鍋蔬菜免費續，绘馬別邸開到凌晨4點宵夜新選擇
築間全新燒肉品牌绘馬別邸えまべってい全台首店在台中，我有預訂到開幕當天，店家只接受線上預訂，而訂位安排的時間應該都有錯開，所以我們到達時能馬上安排入座不用等待。
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用餐環境有看到蠻多包廂規劃，中間區座位感覺隱私度較低，我們剛好被安排在包廂，是兩桌四人座，趁用餐完畢離開前拍的。
主打日式精緻燒肉套餐，雙人餐1680元起，另有三人套餐2480元起，另計10%服務費。每人低消200元，110cm以下兒童免低消。
我們是點1980元＋10%的雙人餐，特色點是在套餐內都還包含了火鍋，挑了店家推薦的辣牛骨湯，裡面原本就有牛筋肉外，還有搭配手切冷藏涮涮牛。湯頭我覺得有濃郁的番茄味，一開始不太喜歡，不過越煮越沒那麼明顯才漸漸覺得好喝。蔬菜類是桌邊服務，會來詢問要甚麼青菜，也可以免費續點。
罐裝沙拉-沾醬選了凱薩和和風，不過店家送錯收走再換了正確的來。沙拉包裝好看但裡面有脆餅，受濕氣影響變濕軟沒脆度，我反而不愛。
海苔生牛肉／照燒豚刈包。都蠻有特色的，刈包小小的但好吃有台味，有吃牛的海苔生牛肉可以點，評價不錯。
鳥四味／香滷豚腸／厚燒豚腹
鳥四味有雞軟骨、雞佛、雞松阪、雞腿肉。雞佛用烤的第一次吃到，口感帶彈性也不膩，原本不敢吃的人也許可以試試看。
香滷豚腸入味份量足，厚燒豚腹也有醃漬，肉有厚度有點韓式辣感，我拿火鍋生菜來搭整個變成韓式燒肉XD。
松坂豚／牛薄燒／羽下千層。牛肉和培根肉包覆成捲的羽下千層有特色，直接烤不用攤開，層次堆疊的風味口感還不錯，口味較重很下飯呢！
然後我看到後方鋁箔裡白色的東西，說了這不知道是甚麼？正要離開的服務人員才說這是乾冰，等一下會來加水會有煙霧效果。建議這要先講或是不要放了會比較好。
海鮮部份我都選草蝦、帆立貝、生蠔、花枝的海之盛，和燒烤蔬菜放一起，有黃瓜、青椒、玉米、杏鮑菇，玉米還有抹上外面燒烤玉米的燒烤醬，好吃好吃！
飲料覺得瓶杯相當好看，有把烏龍茶飲提升質感的效果。杯子水漬殘留明顯，我自己後來擦拭後才使用。
花生冰淇淋。冰淇淋是巧克力口味，加上花生口感佳，飯後甜點選冰淇淋一向都是好吃又安全的選項。
烤布蕾有附挫冰，很少有這樣的組合，所以問了服務人員這是甚麼後，對方就說送錯了？然後我又問了另一位，她就說沒錯，烤布蕾是有附挫冰的，是前一天才改的，可能服務人員還不清楚。
另外看到評論才知道有附蔥醬和泡菜及醋飲冰沙，我們當天都沒有，如果是本來就該有的卻沒給，這樣的服務讓人蠻難受的。當然希望大家去消費時都會是良好的用餐感受，不要再遇到相同的問題囉。
絵馬別邸-台中水湳店
地址：台中市北屯區中平路1100號1樓
線上訂位➤https://lihi2.cc/jj2ev
時間：11：00 – 04：00
站牌：后庄國宅
消費資訊請依店家公布為主。
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