合作精選體驗/邀約蘋果美食市集 2020-10-18

刁民酸菜魚。崇德店新開幕，免費招待季節熱飲，大份量特色魚料理，專治不知道吃什麼的你

逢甲人氣排隊特色美食刁民酸菜魚在崇德路商圈開幕了！位置就在崇德路與漢口路口，以前的星巴克崇漢門市。試營運當天有五折優惠，北區和北屯人也非常捧場啊！

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其實當天的排隊盛況是排到了之前家樂福的一樓停車場，人潮非常多，有朋友九點多經過說看到外面還是在排隊，五折優惠真的很搶手♡。

♡菜單♡

刁民酸菜魚的菜單就是以魚片料理為主，有帶辣的酸菜魚及不辣的番茄魚，依人數有中盛、大盛和特盛，每人均價222元起。這樣看似簡單的料理要持續讓人喜愛真的很不簡單，店家在食材上下了許多的心力，每一個餐點都是用心研發、改良到最接近並適合我們台灣人的風味！也看到有推出新的商品，像是沙漏酥魚皮就沒吃過，以後有機會再來品嚐，這天還沒供應。

♡季節熱飲免費招待♡

免費招待的自助熱茶區，有整排可愛刁民杯可自取，有建議比例是陳皮和洛神各兩片，然後熱水沖泡三分鐘後飲用。我個人愛陳皮的酸鹹味多一點，所以只喝陳皮茶^^。

崇德店的杯子是粉綠兩色，和逢甲店的不一樣，聽說第三款色系已經準備好了，預計會在未來的第三間店和大家見面。（好想知道第三間會在哪XD）

♡飲料30元起♡

如果想喝飲料也有四種茶飲可以點，分別是四季水果茶60元、陳釀烏梅汁50元、神級奶茶40元、無糖冷泡茶30元，可依各自喜好加點，外帶杯裝，喝不完也很方便帶走。

♡小菜系列♡

小菜50元起有涼菜、炸物、蔬菜、滷物，在等主餐酸菜魚來之前可以先吃小菜來配話，硬硬的炸雞雞、那個麻辣鴨血、醬汁小卷都是必點小菜，之前沒吃過的母湯娃娃菜也大推，娃娃菜好甜，蒜頭又大顆，配上火腿香氣連菜湯都讓人想清空XD，風味十足的好吃！

♡極白甜米飯20元♡

整列壯觀的IH鍋排排站，煮出的白飯飽滿有彈性，一定要點來配重口味的酸菜魚。不過IH鍋這樣擺出來，也讓第一次來的朋友問說白飯是自取嗎XD，不是喔，請點餐時一起劃單啦^^～

♡特盛酸菜魚888元♡

特盛酸菜魚約3-4人份，是最大份量的尺寸。除了有切片烏鱧魚外，底層還有寬冬粉以及其它配料，像是黑木耳、白蘿蔔片、豬五花肉片等，加上紅色辣椒與黃色菊花瓣讓整鍋更亮眼，非常引人食慾！

魚片大小適中、厚度剛好，鮮嫩魚肉有著酸酸辣辣的風味，非常開胃又下飯～

酸菜魚鍋裡除了有烏鱧魚片外，還有冬粉、木耳、白蘿蔔片、豬五花、金針菇等其它配料，份量十足也吃得飽。還有均一價39元的鍋料可以加點，我覺得先點腐竹、手工丸、老油條等這些不重覆的才不會覺得太多。不過加料要記得在點餐時就先點好，酸菜魚都是煮好才上桌，無法回鍋煮，吃了之後想要再加料要再點一鍋喔XD

這次發現有好大顆的蒜頭，這陣子蒜頭超貴，愛吃蒜頭的人記得吃光它XD，香軟好吃風味很好喔！

如果覺得辣可以請店家再加一些龍骨高湯，可以降低辣度。我覺得加了高湯後，酸菜的味道變得更明顯，風味有不同的層次變化，你們也可以試看看。

♡中盛番茄魚488元♡

不吃辣的可以點番茄魚，中盛是最小尺寸，小鳥胃的人可能還是會覺得份量太多XD。

如果覺得特盛看起來不大，來對照一下這中盛的番茄魚端上桌時和特盛的酸菜魚對比，就可以大概知道差異了^^～

湯頭風味以番茄的酸及洋蔥的甜加上芹菜香，酸酸甜甜的溫順口感老少咸宜，一樣會有冬粉、木耳、白蘿蔔片、豬五花、金針菇等配料，另加一顆梅子及檸檬片增添風味，會建議檸檬片記的拿起來以免泡久會有苦味。　

裡面的梅子也是精心挑過的，與台灣在地小農合作，特選有肉酸甘度好的，這顆我有吃到先搶先贏XD。

人多一起來可以一次兩種都點，加些小菜滿滿一桌超飽足！我覺得像這樣的魚片料理很方便，免剝刺長輩小孩吃都很方便，加上魚肉營養價值高，所以不但很受年輕人歡迎，家庭客的族群也很多呢！

♡崇德店用餐空間♡

崇德店有一二樓，延續逢甲店的可愛貓與魚的壁飾及特色文字，還帶來新朋友怒吼恐龍和小雞XD也是超可愛。位於角間採光很好，座位格局也很彈性，四～六人桌為主，也備有兒童餐椅。

營業時間從中午開始一直到凌晨兩點，也是吃宵夜的好選擇，避開用餐尖峰時段應該就比較不用排隊等。這區搭公車也很方便，崇德路上的站牌是崇德青島路口，有12、58、65、71、77、82、105、127延、131、132、700、701或漢口路上的漢口永興街口站牌：67、127，都是步行約兩分鐘的距離就能到喔。

想吃或還沒吃過刁民酸菜魚或番茄魚的人現在不用跑逢甲，來崇德商圈就能吃到了，看看新店能不能疏解一下逢甲店的人潮^^，不然之前有經過都還是會看到很多人在排隊呢！

刁民酸菜魚崇德店｜FB粉專
地址：台中市北區漢口路四段395號
電話：04 2238 7777
時間：11:30-02:00
服務費10%另計

刁民-酸菜魚｜FB粉專
地址：台中市西屯區福星路459號
電話：04 2452 2666
時間：12:00-02:00
服務費10%另計
消費資訊請依店家公布為主。