蘋果美食市集

春花飯店。在地總舖師團購現炸香酥鴨,皮酥肉嫩香噴噴,另有油飯蹄膀等,大雅文毅辦桌

最近在臉書社團看到有店家團購的資訊,光看照片就會很想吃看看,吸引我的是市區餐廳一般少見的香酥鴨,這真的是傳統辦桌流水席才有機會遇到的菜色!


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紙盒提袋包裝也很有質感。近年來只有在西月湖農園吃過,超想念。餐廳香酥鴨一般都比較大隻都要八九百,春花飯店的香酥鴨標示尺寸是1.6kg櫻桃鴨,先滷後炸,料理完一隻約0.8kg,以我們小家庭來說份量很剛好!

大小約28cm左右450元,另外有附椒鹽和手套。香酥鴨是給整隻的不分切,也避免溫度肉汁流失就不好吃了。

香酥鴨就是美味在外皮酥脆肉嫩鮮美,真的要趁熱吃滋味最好,直接一隻抓扒著配白飯就好美味,單吃更過癮XD,還可以搭配生菜洋蔥做一份沙拉也很適合!

取貨時大部分都可以領取到現炸起鍋的香酥鴨,我是在北屯暫時快閃點自取,在大連路上靠近山西路口的GR汽車鍍膜,現場就看到店家的大油鍋一隻隻的香酥鴨現炸上桌。可以自行去春花飯店粉專追蹤留意資訊,只提供填單預購自取,另外也會有蹄膀、豬腳、油飯等,通常在大雅預購自取的開團較多,如果不想等太久可以選大雅喔。

春花飯店
地址:台中市大雅區民生路三段88號-文毅辦桌
電話:0900 168 688
時間:預購時間請依春花飯店粉專為主

消費資訊請依店家公布為主。

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