鎮新記|韓流當道 水餃也走韓國風 胖餃子正夯 手工大白菜水餃 韓式泡菜水餃 回饋驚喜特價88元

在台中逢甲歡樂星商圈裡,食尚玩家也報導過的店家鎮新記,不但有知名的爆漿噴汁煎餃,還推出了宅配商品手工韓式豬肉水餃喔!雖然我還沒有吃過店家那如蝴蝶翼般的薄皮冰花爆漿煎餃,但光看食尚玩家介紹那美味噴汁的煎餃模樣,著實吸引人,下次去逢甲一定要去朝聖吃看看。就先來分享我們吃的鎮新記胖胖水餃,說它們胖胖不是開玩笑的,是真的真的每一顆都長得胖胖的喔XD!

包裝打開每個水餃都有自己的位置,粒粒完整很有樣子,不會有黏在一起糾纏不清的狀況,每顆都是獨立自主的好孩子XD,而且拿上手沉甸甸的好有份量,就跟我們人生追求的感覺一樣,穩重又有內涵(´⌣`ʃƪ)!

鎮新記的手工韓式豬肉水餃有紅色和黑色包裝,分別是韓國泡菜水餃和韓國大白菜水餃。一盒12入,每顆約28~30g重,渾圓厚實又飽滿的胖胖模樣可愛又討喜,正逢年節備著煮來吃就像在吃金元寶XD,感覺也非常喜氣洋洋。

隨包裝附上的沾醬有兩種,一種看起來是辣醬,另一種則是糖醋沾醬。(啊我怎麼沒蒜蓉醬(´゚з゚))

       
我覺得煮水餃也是一門工夫,煮不熟很麻煩,煮過熟又太爛。按照說明上寫的來煮最不會出錯,不會拿捏時間熟度的可以像我一樣備個計時器,時間到就能關火盛裝上桌。我是水滾後放入餃子,再依照包裝上的教學,再滾沸後轉中火煮8分鐘就ok啦。胖胖餃們真的很有份量,我這一咖24cm的鍋子無法煮兩盒,最多放20顆就滿了~



平常較常吃到的水餃大部分都是高麗菜,倒是沒想到這大白菜水餃吃起來也非常甘甜呢!而且內餡豬肉飽滿,肥瘦比例也抓得恰到好處。外皮厚度對我來說剛剛好,沾點糖醋醬增添不同香氣,風味更有層次。這沾醬還都我家牛仔沾光光,超會吃的啦XD。


   
因為水餃大顆,兩小要吃我都會剪開來,不然一口真的塞不下。而大白菜水餃多汁紮實也是真的,kimi吃時還流下湯汁呢~

喜歡吃辣的韓式泡菜水餃一定要嚐嚐,口味上爽辣酸甜,屬於順口的辛辣感。有吃點辣的人大概會覺得是接近中辣的辣度,不會過於刺激卻又會有很過癮的口感。單單只是韓國泡菜的話我自己是不會特別想去吃的,但這樣搭配在水餃裡我可以!而且別有風味,我外面也沒看過有在賣泡菜水餃的。像我家木頭人大概八顆的鎮新記水餃就能飽,如果再搭配煮個簡單湯,一餐就非常營養囉!

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台中 鎮新記 逢甲
地址:台中市西屯區文華路71號
電話:0915 896 008
時間:16:00 -0:00
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