鯣口鮮板前料理/壽司/外帶｜創新米食派蒂海勒 與蔬果逬出繽粉火花 顛覆丼飯料理 家樂福豐原店
豐原家樂福幾經轉變，現在也越來越有規模了，讓在地豐原人不但購物方便，在用餐上也能有更多選擇。現在一樓美食街的規劃也更加完整，除了公共空間的用餐區明亮簡潔外，不但有星巴克進駐，也增加了幾間讓人耳目一新的料理店。這間鯣口鮮板前料理，就是在美食街的跑道旁，從星巴克旁的賣場入口走到底就能看到了。
均一價250元的丼飯系列和120元的盒裝壽司吸引人又超值，有多樣化的種類選擇，這要是我家兩小也一起來，肯定也會要買，尤其有海苔包飯系列的壽司，向來都是他們的最愛。而且餐盒裡還有新鮮水果搭配，小朋友吃也健康滿分，當正餐或點心都很適合呢！
料理吧檯前也有提供用餐區，主打板前料理，這樣的位置是最能跟師傅互動的，我最愛這樣趁機請教食材與料理手法，然後偷偷學起來XD。不管會煮不會煮，多認識和聽取專業的職人料理知識，也是非常棒的生活經驗累積。
板前用餐，會一道道上菜，就連丼飯也是。鯣口鮮板前料理的丼飯還有貼心贈送湯品和沙拉（外帶餐盒則送四品小菜和鮮湯）。師傅將沙拉送上板前後，我們再自行取下品嚐。師傅還特別介紹這玉米苗，是這道沙拉裡非常特別的生菜。我不曾在其他地方看過，吃法是從葉子吃到根部，口感好嚼又特殊、甘甜順口，還有股淡雅清香感，真的是完全沒有品嚐過的鮮滋味，我個人非常喜愛。特調沙拉醬帶有起司香醇的迷人風味，完全不膩好可口，我們都還嫌太少XD，建議店家附的沾醬可以多一點^^。
自己會有一組餐具籃，拿來當臨時的手機架也很適當XD。
▼鮮魚味噌湯。滑嫩的切丁豆腐與新鮮魚肉搭配，冬季來碗這樣的熱湯最棒。
▼派蒂海勒生魚丼飯。新品的生魚片丼飯，居然可以和水果蹦出這樣艷麗繽紛的火花。以表面炙燒的花枝和旗魚、鮭魚、黑鮪魚，各自包覆新鮮蔬果，有水蜜桃和小番茄、紫洋蔥、奇異果，不僅在視覺上讓人驚艷，手法也好創新。
這碗派蒂海勒是沒有附哇沙咪的。底層是越光米醋飯，除了生魚片捲蔬果外，鋪滿了白蘿蔔絲，有薑片搭配和生菜、蘿蔔葉綴飾。提供的是火龍果醬汁，完全顛覆了一般吃生魚片丼飯的習慣！生魚片魚肉與花枝肉質鮮甘，與水果一起入口超有新意，果酸與甘鮮相互融合又不搶味，沾點火龍果醬又增添不同的口感層次。
吃了綠色小葉梗後問了師傅這是甚麼菜，才知道原來是品種不一樣的小蘿蔔葉。而有紅色外層的切片蘿蔔也不是色素喔，是另一種迷你紅皮白蘿蔔，師傅還把完整蘿蔔頭們拿給我們看。其實它們也就放在店內結帳櫃檯旁的板前台上，新鮮看得見！
不過我覺得在板前用餐也是有缺點的。那就是我吃著我的生菜沙拉時，一抬頭就瞧見眼前的炙燒天使紅蝦，再聞到隔壁的牛小排丼飯香氣逼人，這些新品都是光聞到味道就會餓得咕嚕叫的丼飯，讓我突然有點想換桌子了啦可惡XDDDD，只好改日再來攻下它們了！
另外還有多款熟食類丼飯，像是酥皮燒肉玉子丼五花肉與盛品級秋雲鮭湯泡飯等，也都是不容錯過的熱銷餐點喔！
板前燒套餐有A餐和B餐的選項，目前特價580元，主要在於烤物和炙燒握壽司的部分有所不同，玉米苗茶及湯品還可免費續，非常超值！出餐方式會像是西餐一樣，一道一道上菜，喜歡板前套餐的人一定要來吃看看。
▼板前燒A餐／芮納斯輕食小盤、六極鮮貫、妮拉的夏天、喬治爺大蝦握、吉日湯品（續品湯／免費／限板前區）、山田青夫、嫰腐小品、玉子品、鮮食水果盤（以下為餐點全品示意，出餐時非一次上菜。）
▼板前燒B餐／芮納斯輕食小盤、六極鮮貫、喬娜絲花枝握、佐為殿藏握、吉日湯品（續品湯／免費／限板前區）、日鰻夫、嫰腐小品、玉子品、鮮食水果盤（以下為餐點全品示意，出餐時非一次上菜。）
另外也可單點握壽司喔！
下次到家樂福採購時，別忘了到一樓美食區尋覓美食，鯣口鮮板前料理更是不容錯過喔！
加入 ☞：蘋果LINE@生活圈
追蹤 ☞：蘋果IG
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鯣口鮮板前料理/壽司/外帶-家樂福豐原店
地址：台中市豐原區成功路500號1樓
電話：04 2496 5590
時間：11:00 – 22:00
專頁：鯣口鮮板前料理/壽司/外帶-家樂福豐原店
消費資訊請依店家公布為主。
延伸閱讀：
►鎮新記｜胖餃子正夯 手工大白菜水餃 韓式泡菜水餃 回饋驚喜特價88元
►漫漫拾光｜巷弄裡的古董店英倫茶館 享受古典優雅午后時光 中友百貨後方老宅新風貌
►福久長崎蛋糕｜台中長崎蛋糕專賣店 雙目糖 原味 巧克力 伴手禮彌月禮 大雅巷弄裡的人氣菓子坊
►雅蜜斯牛軋堂｜偷偷賣十年路過還會錯過的隱密甜點店 可愛鄉村風格
►正月初一新台灣料理｜健康質樸台灣菜 大菜小點皆美味 年節團聚桌菜首選 套餐合菜通通有
