青森鍋物|海陸鍋物份量大升級 全新雙人套餐788元起 范特喜綠光計畫旁 草悟道勤美誠品商圈精緻鍋物

在西區草悟道商圈的青森鍋物,三月份換了新菜單。空間挑高舒適,帶有沉穩極簡的格調,感覺大器又能讓人很放鬆。我們晚餐時間到訪,燈光裝潢的格外有氣氛。店內共可分為四個座位區塊,開放中又有各自獨立的空間感,不論是家庭商務聚餐,或是情侶好友小聚,都非常適合。


我們一大兩小點了石燒豚牛的雙人套餐1388元,湯品選了鴛鴦鍋+60元再多選了一個湯底。才剛上菜就覺得太瞧得起自己的胃容量XD,整桌爆滿的肉品和海鮮讓人驚豔!而且湯鍋和盛盤食器也有和之前不同,覺得質感提升,有更精緻又大器的感覺。


(詳細菜單請點:青森鍋物全新菜單

▼慢熬雞湯鍋(濃郁)/ノ日式赤味噌鍋。

濃郁的慢熬雞湯鍋是以全雞及雞爪與數種蔬菜等天然食材慢火熬製,光看介紹就覺得一定要點它XD。感覺就是會有的滿滿膠質,女生很需要啊哈哈。ノ日式赤味噌鍋則是後味帶辣的湯頭,基底是昆布高湯,以名古屋特產赤味噌與多種辣椒調製,雖然是溫順的辣感,但也算是重口味的湯品,喜歡辣味與味噌風味的人可以試試。

▼季節蔬菜盤(雙人份)。全都是根莖葉菜和菇類,非常健康,給小朋友吃也會很放心。多達13種的新鮮蔬菜,品質脆甜,其中的地瓜和紅洋蔥煮起來鬆軟帶脆甘甜好吃,我個人很愛 可能我煮得也很剛好XD

石燒豚牛雙人套餐的肉品就有四種,雙豬一牛一雞。大盤盛裝的是鮮嫩無骨雞腿肉、安格斯雪花牛肉、香草豚梅花,另一盤則是極品霜降豬,還都有精緻名牌喔超可愛~沾醬附有日式蒜味醬油、香濃胡麻醬和柚醋醬,可依自身喜好搭配。


豚、牛肉片的品質也都很棒,油花分布均勻的肉品嫩口鮮而不膩,霜降豬嫩中還帶有脆口感,涮起來別有風味。



桌邊還提供一個可愛的沙漏,可給煮無骨雞腿肉時使用,店家建議煮食3分鐘,也就是沙漏翻轉一回的時間,這樣就能剛好吃到雞肉熟成的美味。(牛仔吃得有夠專心啦XD他好愛冬粉)

青森鍋物的雞腿肉有先煎過,煮後依舊保有肉質彈性與嫩度,煎過的油香迷人非常好吃。雞腿肉這樣微煎脆香再煮透的吃法我是第一次吃到,非常喜歡~

▼季節現打鮮果汁/冰鎮香檸茶。其實邊拍照時兩小等得不耐煩已經先偷喝了啦XD。不過也幸好有先上果汁飲料可以打發小朋友(ᗒᗨᗕ)。

然後啊我一說開動兩兄弟就像是掙脫束縛般開始煮食,滿臉認真,真的這一桌美味看了都嘛想馬上下手誰想等啊哈哈哈~XD。

石燒豚牛雙人套餐的海鮮盤也是超級澎派,多達七品海味,有白蝦、蛤蠣、軟絲、草蝦、鯛魚、鮭魚、三點蟹,我們光吃肉都覺得有點吃不完要用分配的了,再加上這一大盤,吃到來真的是飽到天靈蓋!幸好我和兩小都是愛吃火鍋的,稍稍放慢進度還是可以吃光光^^。

三點蟹還貼心切開去殼,這樣吃的時候不會還要手忙腳亂的撥殼。

煮得紅透後就能吃啦~kimi還幫我把三點蟹完整擺好,甚至還說螃蟹也要吃魚,幫它擺盤,有夠好笑好天才XD!

兩小愛吃蟹,終於安靜專心吃蟹啦~蟹肉細緻甜美,蟹腳殼算薄,咬下就能去殼吃肉,兩個都吃得津津有味。(家有小朋友的請家長自行斟酌是否適合咬食喔)

雕魚和鮭魚片則可利用網杓煮食,也不會不小心煮散掉。

草蝦有兩尾,也是有先劃背剝殼,肉有彈性又紮實,白蝦也是大隻肥美。我覺得這石燒豚牛雙人套餐的七品海鮮的新鮮度都夠,吃得出來是有用心挑選過! 

▼甜點:紅豆紫米粥(熱)/青森雪花冰(抹茶)。

兩種甜點都還附上白玉蜜紅豆,湯圓Q彈紅豆甜味明顯。抹茶雪花冰也很受歡迎,細緻綿密茶香可口。紅豆紫米粥我本來就愛,軟綿綿的搭配椰奶或白玉也能有不同口感喔~

我們這天是逛完綠光計畫范特喜文創聚落,在盡頭左轉處就能直接走過來。有安排勤美誠品綠園道商圈一日遊的人,也能這樣順道逛過來吃火鍋。附近也有停車場,在向上路和美村路路口的好樂迪對面,公車站牌有美村向上路口(11、23、71)及互助新村(5、290)也很方便喔!

青森鍋物向上旗艦店
地址:台中市西區向上路一段109號(青峰錦大樓下)
電話:04 2305 6688
時間:11:30-14:30、17:30-00:00/假日11:30-00:00
服務費10%另計
專頁:青森鍋物

消費資訊請依店家公布為主。

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