花山家宣飲麵鋪｜台式日風文青麵鋪 新品福湯雙雙麵上市 暖身龍眼熱棗茶 花生黑糖麻糬糕
民權路上近台灣大道的這間台版日系風格飲料麵店，在之前開幕時就蔚為風潮。實在是太時尚了，光門面就充滿文青風，誰經過都不免會想要停下腳步來拍一下。
♡菜單♡
菜單也超用心，品項上的四喜、雙雙、九龍和八寶，不但吉祥喜氣，也很清楚的點出共有幾款販售商品。四喜麵和九龍茶附文字解說還押韻，讀書真的好重要XD。
不但是麵店也是茶店，內用外帶都可以。一進門店家還會用親切的台語喊著吃麵喝茶呦來打招呼♡。
♡用餐環境♡
清新簡約的淺木色桌椅，錦鯉背牆的彩繪圖騰點綴，藍底白字的店名，古早懷舊的毛玻璃，沒有傳統麵店的油膩感，給人用餐好心情。有茶水提供，醬料餐具也請自取。
♡福湯雙雙麵♡
季節到了的話想喝熱湯是很自然的。原本以乾拌麵為主打的花山家，這次就推出了兩款冬季新品的湯麵。湯頭用的都是大骨蔬菜湯底，分別是醬燒獅丸麵與金沙豬肉麵，一款不辣一款帶辣，價格都是89元，滿足用餐人不同需求的味蕾。
麵條用的都是波寬麵，選用的是費工又費時的手工日曬麵。之前因為有去參觀過溪厝社區發展協會的日曬麵製作過程，所以知道日曬麵做工之繁複非機器製麵所能相比。不但要花更多時間，還必須要靠天吃飯才行。麵條香氣自然帶Ｑ度，讓人聯想起粿仔條，但又完全不一樣。可能波寬麵兩側有波紋的關係，我會覺得中間比較有厚度，吃起來會有薄厚雙重口感的感覺。
醬燒獅丸麵有兩大顆的手工獅子丸，肉實好吃，佐以海苔香料又帶點日式風。我覺得湯頭口味偏淡，鹹味來源比較仰賴獅子丸本身的肉香。
金沙豬肉麵除了有豬肉片外，還附上兩顆魚丸，雙鮮麵耶。清爽微辣的湯頭也蠻特別的，兩款湯麵都是冬季暖身好選擇。
♡拌拌四喜麵♡
老鍋麻辣麵70元，附半顆滷蛋和酥脆老油條。看似安全牌卻可以辣得很過癮XD，自家辣拌醬果然很特別（而且還看不出來有拌醬）。
櫻花蝦菇麵80元，切條香菇拌搭櫻花蝦的香氣足，不吃辣的可以試試。
辣子魚丁麵70元，小魚乾看似很有辣度，但比較起來我覺得老鍋麻辣麵是更辣的。花山家的乾拌麵份量都很大，一碗算是兩人份，我覺得一般食量的女生可以兩人共享。還可+49元升級套餐有開胃小菜及飲料一杯喲！
♡八寶富貴家♡
店內的家常小菜35元起，是採白滷風味。除了常見的豆乾、米血和燙青菜外，還有燻香雞腿切和豆油蒜白肉。米血還有附花生粉的選項，有花生粉會比較香呦～
香菇大丸湯35元和麻辣花山餃55元的組合是我個人很愛的。它的香菇貢丸大顆又好吃，湯頭也濃郁好喝，把魚丸也換成貢丸就更棒了（老闆可能會哭哈哈哈）。不知道可不可以加湯捏XD。麻辣花山餃咬下時還蠻驚喜的，裡面還有包蝦我喜歡，有肉香有海味的結合，我個人很愛。
＊順便防疫一下，保護台灣豬豬，拜託出國玩千萬不要攜帶任何肉類製品入境🚫＊
黑糖麻糬糕30元，原本我對它沒太大興趣，麻吉類的通常是我家小孩愛吃比較多。但一聽說裡面包的是花生內餡，我馬上開吃XD。
一個很大一顆，渾圓飽滿料又紮實。內餡花生醬還吃得到顆粒，切半咬下滿口花生香，黑糖麻糬的甜度也剛剛好。對我來說吃半個還能有點意猶未盡想再吃的感覺，但對於愛吃這種甜點的人可能一顆還嫌不夠喔！
♡花家九龍茶♡
飲料也是花山家主打。35元起有紅茶冬瓜、鳳梨冬瓜、洛神花茶、清香檸檬、桔香青檸、鮮奶紅茶、鮮草牛奶、芋頭牛奶及冬季限定的龍眼熱棗茶。
飲料都是外帶杯裝，冷熱都有，冷飲杯身超可愛，還附花山家杯套，看了會想收藏呢！
我覺得比較特別的是桔香青檸茶，加上了酸梅帶鹹味，有放好幾顆金桔，店家也說青檸品種是有特別挑選的呦。龍眼熱棗茶則是冬季限定款，裡面桂圓肥滿好吃肉有甜，紅棗也別忘了吃，都是好食材喔！
雖然菜單上看起來品項不多，但多人一起來用餐，不一樣的麵食小菜擺滿桌也是好澎派。這裡也是週間附近上班族超熱門的用餐的選擇地點，所以想悠閒用餐就離峰時間再去囉！
花山家宣飲麵鋪
地址：台中市西區民權路271-1號
電話：04-2329-3791
時間：11:00~19:30(中午不休息)
粉專：花山家宣飲麵鋪消費資訊請依店家公布為主。
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