蘋果美食市集 2021-05-14

沐一豬排。澎湖美食推薦，日式人氣炸豬排專門店，低消100元還享越光米、高麗菜、熱湯、飲料吃到飽

來到澎湖除了吃各種巷弄小吃外，位於馬公市區的日式豬排專門店－沐一豬排，也是人氣超夯的必吃美食。店家生意非常好，因為不但我們觀光客會來用餐，也是當地人聚餐的口袋名單，所以來玩時想用餐務必記得提前訂位！

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♡用餐空間♡

店內風格簡約，以溫潤的木頭質感裝潢為主，一樓座位有限，約有20多的座位。除了很受年輕人歡迎外，店家也備有兒童餐椅，是親子家庭用餐首選。

用餐即享白飯、味增清湯、熱茶無限吃到飽，就在入口處的自助區，都可以自行取用超大心。而且白飯用的是越光米，清湯還都有持續保持熱度，熱湯控及米飯控不要錯過。

♡菜單♡

每人低消100元，用餐時間為90分鐘。餐點有經典風味套餐、豪華海陸套餐、濃郁佐醬套餐、主廚料理套餐、小朋友的餐及小皿料理單點可選擇。套餐除了主餐外，還附茶碗蒸、鮮魚味噌湯及前菜，另外還享越光米、味噌清湯、高麗菜絲、熱茶無限供應，每份套餐還有飲料及甜點，非常豐盛！手工漢堡聽說是人氣必點，我們想說有預約時間也較早，應該還點得到，沒想到午餐已經賣光了＠＠，殘念！所以想吃漢堡排請記得訂位時一併預訂啊，不然想吃只能等下次再來了XD！

♡前菜♡

前菜有百香果青木瓜、海帶芽、黑豆以及黃金泡菜，用四格木盒盛裝，好看也好吃。

我偏愛黃金泡菜，吃起來順順辣又開胃，脆甜泡菜有微辣的滋味很喜歡，我可以一口接一口吃不停^^。

可無限享用的高麗菜絲送上就是一大盤，單吃就能吃到脆甜度，想增添風味可淋上濃郁的芝麻醬，柔嫩帶醬香風味十足。吃完想加點也只要再跟店員追加即可。

♡茶碗蒸♡

大人小孩都喜歡的茶碗蒸，裡面有魚板、毛豆、香菇等，軟嫩古溜的口感超討喜，趁熱吃更好吃喔～

♡鮮魚味噌湯♡

鮮魚味噌湯料味美，有豆腐、海帶、軟嫩的無刺魚肉，非常好喝，一開動我就馬上把它清空，湯一定要熱熱喝的呀♡。喝不夠自助區也還有味噌清湯可以續喝～

♡越光米♡

套餐的越光米還弄成四角錐造型，有點像埃及金字塔，上面還加綴了一些海苔香鬆，感覺又像富士山，很有日本味呢！一碗如果不夠，直接再去自助區取用，肯定可以吃飽飽！

♡兒童餐158元♡

親子家庭來用餐最喜歡有兒童餐，沐一豬排兒童餐搭配的是適合小孩可小口吃的切塊腰內豬排，附炸薯條、茶碗蒸、白飯、果汁、水果，份量小孩剛好可以吃光光！。

♡沐一特選御膳488元♡

菜單上特別星號推薦的大份量海陸特餐。有厚實的里肌豬排和腰內豬排，海味則是有海老和竹莢魚，適合大胃王等級的人吃。小鳥胃的人想吃可能要兩人共食再單點才有可能吃得完喔。不管是里肌或是腰內肉都極有份量，我們還一起分著吃到最後還得用分配的，實在是吃太飽了XD。

里肌肉鮮紥實保有肉汁、腰內肉嫩而有彈性，竹莢魚及炸蝦也都鮮甜彈牙脆嫩有味。日式炸物會讓人喜歡就是在那酥脆的外皮口感很討喜，沒有厚粉感，吃來酥香又咬得到鮮美的肉味及海味。

♡明太子起司豬排398元♡

底層舖滿了滿滿的起司，起司控必點！厚切豬排擠上特調的明太子美乃滋及海苔粉，吃的時候上層有明太子，下層有起司，豬排鮮而不柴堆疊著香濃醇厚的風味，賣相及飽足感兼具，也很推薦！

♡大阪燒里肌豬排398元♡

餐如其名就是把豬排弄成像是大阪燒^^，滿滿的柴魚片送上桌時還隨著炸豬排溫度搖曳舞動好有趣，覺得點來給小朋友吃也很適合。

♡唐揚豆腐68元/唐揚炸雞118元♡

另外單點炸物也不錯，怕套餐份量太多點份唐揚炸雞或豆腐加杯飲料就滿低消。唐揚豆腐的麵衣有用柴魚片一起酥炸，雞蛋豆腐又鮮嫩好吃，外酥內嫩推薦必點。

唐揚炸雞是店家推薦的熱門單點，外皮薄脆又和炸豬排的麵一不同，薄脆香鮮，可以沾擠附上的胡椒鹽或檸檬汁，風味各有不同。

♡飲料♡

套餐附飲料四選一，包括冬瓜檸檬冰沙、冰奶茶、菊花枸杞茶（熱）、水蜜桃果茶（熱）。雖然寫奶茶，但卻有隱藏版珍珠ㄟ！這根本驚喜XD，喜愛珍奶的必點喔！菊花枸杞茶和水蜜桃果茶都是使用茶包，喝起來濃郁有味，帶走想再回沖也很有風味。可無限續的熱茶是提供澎湖在地特色風茹茶，有澎湖青草茶之稱，味甘清爽，我個人很喜歡。而且在台灣本島也沒印象有喝過，到沐一豬排多喝幾杯都算賺到^^！