沐越Mu VIet越式料理|雙人饗宴份量足 開胃香料菜色層次豐富 台中王品集團新品牌

王品集團新店沐越Mu VIet越式料理進駐台中,我們試營運期間就來搶鮮吃啦!完整菜單可參考:沐越Mu VIet越式料理菜單

本來希望能坐這區,我覺得光線比較好。但來的時候店家說還在做最後裝修(也確實還有油漆的味道),所以我們被安排在另一邊的位置。後來這區晚一點就有開放了。

桌上備有蘸料,辣椒檸檬鹽巴及越式酸甜辣醬,服務人員也會幫忙調配好。


雖然我們也花了點時間研究了菜單,但最後還是選擇了懶人包的套餐XD,挑了雙人餐。點菜真的好燒腦啊哈哈。

香酥(四擇一)。我們挑了雙味甘蔗蝦,雙人餐是小份的。以甘蔗當桿子,蝦漿外有包覆著米香和堅果酥炸。這也有點類似台灣辦桌席偶爾會見到的料理。

沙拉、蔬菜、豆腐(擇一)。越式牛肉沙拉,有附白色的蝦餅,另外一小碟是上菜前招待的涼拌米線。越式牛肉沙拉有拌柚子醬,風味清爽,不過牛肉有點硬口,而且我還咬到骨頭。類似肉肉相連的白色軟骨,但它是硬的無法咬碎的那種。


肉品A(四擇一)。越式酸子香酥雞,醬汁淋一半是因為被我阻止了XD。沾醬我個人喜歡自己沾,不希望整個食物上都醬料。酥炸風味很好,肉鮮嫩有味。不過和照片的差異在沒有小番茄的紅色點綴,感覺有點失色。

肉品B(四擇一)。叻沙豬肉佐法國長棍,這道好下飯而且豬肉燉煮得軟嫩好吃,風味帶辣,香料的層次豐富。附的法國麵包沾點湯汁就超好吃。只是這道菜我咬到了塑膠束帶,就是衣服標籤或有些生鮮超市買的食材標籤上會有的T字型頭塑條,當下也馬上跟店家反應,後來有重新送一份上來。其實我們都了解這種狀況難免,也只能希望在處理食材的細節上更小心,畢竟入口的東西真的輕忽不得阿。(知道我牙口好也不用這樣測試啦QQ)


飲品甜點(擇二)椰香奶蓋冰紅茶/熱香茅檸檬草綠茶。奶蓋上層奶霜帶點淡淡的椰香不搶味,很好喝呦我喜歡。

點雙人套餐打卡送啤酒。到年底都有。(*未成年禁止喝酒。飲酒禁止開車*)


店家後來招待的越式咖啡,也另外再拿一罐啤酒給朋友喝XD。

整體來說這裡菜色口味我們一致都覺得好吃,套餐份量上看起來不多,但我們三人吃起來都有飽。唯食物處理上細節部分需小心才好。最近踩新店都容易遇上一些狀況,我可能要改變一下新店不要衝太快去吃了XD。

沐越Mu VIet越式料理
地址:台中市西區公益路152之1號
電話:04 2326 2388
時間:11:30–14:30, 17:30–22:00

消費資訊請依店家公布為主。

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