【食譜】蝦仁蛋麵線 傳統古早味變身披薩感烘蛋 好吃好料理 健康又營養 梅爾雷赫Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油
放上這張照片在臉書時，好多人都誤以為是西班牙烘蛋。
這次材料就是這些，麵線、香菜、雞蛋、蝦仁、鴻喜菇、橄欖油，是不是又更簡單了XD。
【作法】
1.將麵線下滾水川燙煮熟後備用。
2.將蝦仁、鴻喜菇加點薑絲用點橄欖油拌炒後放入備用的麵線內。
（也可以和做法1同時川燙）
3.將雞蛋打入2裡，並拌入香菜打勻後準備入鍋。
4.鍋內倒入適量橄欖油，倒入做法3，熟後再翻面，完成。
第一步就是先傻麵線啦，熟後裝碗備用，分量就自己斟酌，我大概是用一把半的麵線。
將蝦仁、鴻喜菇和薑絲拌炒後，再和香菜與蛋一起打勻，我用了三顆蛋，若不敢吃香菜用九層塔或其它綠葉菜也可以。
平底鍋倒入適量的橄欖油，要鍋面都均勻有油，多一點沒關係，橄欖油很健康的。然後將全部食材倒入鍋內，我都用小中火，翻看一下底部有熟就能翻面了。
翻面我其實有點緊張XD，然後好神奇，我覺得我翻得好完美耶哈哈，真是嚇到我了，喔耶！
待另一邊熟透後就能上桌囉！切片起來的感覺真的很像烘蛋呢！所以是不是可以幫它取名麵線烘蛋呢哈哈。
兩小人隨手拿了就吃，超方便。也好像台式披薩，ㄏㄏ。因為麵線本身帶鹹，所以我完全沒有調味喔，如果喜歡味道重一點的可以自行加點調味料。
當然配料如果要再豐富點也可以，風味就會更多變！大家快動手試看看吧，簡單又好吃喔～
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【梅爾雷赫】Original Picual 皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油
網站：台灣源味本舖
其它簡單菜，做法輕鬆好吃又健康喔～
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用過好鍋吃好飯XD：
Joyce
2015-12-19 於 06:09:35光看就很好吃
版主回覆：(12/20/2015 11:45:21 AM)
(๑´ڡ`๑)♡
史蒂芬泥
2015-12-19 於 09:29:39真的好會翻面呦(崇拜!!
版主回覆：(12/20/2015 11:46:15 AM)
(ง ื▿ ื)ว哈哈哈！
玫瑰小丸子
2015-12-19 於 12:19:48傑克
這真是太神奇了啊
立馬抄下來
版主回覆：(12/20/2015 11:52:24 AM)
顆顆( *^艸^)，加絲瓜應該也好吃喔！
張奶茶
2015-12-21 於 16:32:37整個配色食慾大開！看起來超好吃！
我也要學做這道
版主回覆：(12/23/2015 12:55:49 AM)
有大師歐露真好！
蛋跟麵線威力不小^^
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