體驗/邀約 2015-12-10

昇鴻汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot＠獨特的甘鮮湯底海鮮涮肉都美味雞豬牛羊通通有暖冬鍋物新選擇招牌桂花釀酸甜清涼又解渴

這兩天下起雨來了，終於讓冬天有了一點寒意，想吃鍋趁這種溫度最好了。美村路上的這間昇鴻汕頭火鍋，去年也帶過家裡兩小人來吃過，這次再訪換成晚上來，吃鍋的感覺更熱鬧，用餐的人比午間還多，不僅外面有等候人潮，一樓也成客滿狀態！
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今年的菜單在套餐選擇上變多了，有三種，價位上分別是990元、1290元、1590元。
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套餐有包含鍋底、雙人菜盤、附餐、桂花釀，其它差異就在肉品選項和海鮮的不同，最高價的當然就有較高級的霜降牛肉和龍膽石斑可以吃，不過我們這次是吃中間價位的木套餐，比火套餐的海鮮多了干貝和多利魚，蝦子則是大草蝦。

汕頭火鍋鍋底就已有一些蔬菜和豆腐了，湯頭帶有扁魚和蝦米香氣，雖然和一般常見的日式火鍋湯頭顏色很不同，但喝起來也是較清爽的口感，還帶有海味，味道比較豐富。
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菜盤和先前的印象一樣好，蔬菜新鮮，有我喜歡的五色搭配，感覺就很養生，GOOD！
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附餐的白飯、雞蛋和沙茶。白飯很好吃耶，飽滿有甜味，沙茶味道比較重，我覺得還不錯，喜歡清淡口感的可能斟酌沾就好。
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還有這個轉盤活動，拍照打卡並在粉絲團按讚就能玩喔，一桌限轉一次，只要有轉就有送餐點，有菜盤任選或肉類及海鮮，可當次使用或下次消費再用。我覺得這轉盤很優質阿，沒有那種謝謝再連絡或銘謝惠顧的選項，是有轉就一定有，很好，不會讓人敗興而歸。
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套餐加價165元就有的牛肉丸或豬肉丸，也可以混搭，上面有灑上芝麻的是豬肉丸，裡頭還包有九層塔，香氣非常迷人，我們都很喜歡！記得要丟入鍋時按下計時器，響時就表示可以撈上來吃了喔。
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肉類選了PRIME美國翼板牛和松阪豬，雖然是不同類的肉，但兩種都是屬於油花分布均勻的款XD，長像也好看，屬於中看也中吃的肉質喔。
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另外單點類的花枝漿好好吃，有彈又有芹菜在裡面，我喜歡吃芹菜，香氣足又營養，和花枝漿搭在一起好好吃。芋頭丸子很芋頭，就像哈密瓜有哈味一樣（哈哈別打我XD），肉丸子裡的芋頭餡咬下會嚇一跳，喜歡芋頭的人別錯過！
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招牌桂花釀。這也有包含在套餐內喔，酸甜風味清涼又解渴，是它家的招牌飲品。
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海鮮盤的部分有大草蝦、白蝦、干貝、軟絲、鯛魚片、多利魚和蛤蠣，這樣的雙人份套餐份量超足，其實我們光吃完前面的就已經很飽了，最後這一大碗公幾乎都我吃掉，幸好海鮮類我可以，只有吃到不新鮮的會起疹子才不可以XD。這天吃到的海鮮食材都很優，蛤蠣也大顆，蝦肉也鮮彈，甘貝還吃著吃著差點忘了拍，
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海鮮盤也會附上一個計時器，煮干貝時用的，設定六分鐘。其實我重點是在這蘋果計時器，超可愛的啦，我要去買一個來！！！！
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我們煮到後來覺得湯頭越來越淡，店家有再提供扁魚粉，可以自己添加，它也不是粉的型態，反而比較像粗曠一點的魚鬆大小，就依自己口感添加囉。
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附上單點菜單可以參考。
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因為店家火鍋湯底很平價，小鍋才一百元，單點肉類依品項不同180元起，我看很多人也會單點肉盤+海鮮盤後再去冰箱櫃內拿取自己喜歡的菜盤加菜，小吃的雙人這樣吃起來也很划算，或是人多聚餐也能採取點一份套餐其它加點的模式。反正怎麼搭都可以很隨性，不過兩人吃套餐就很飽了是真的，還要提醒大家記得先拍照打卡按讚玩轉盤後再決定要不要加點，不然到時吃飽了再玩轉盤又吃不下，就只好留待下次再來使用囉！（這樣好像又不錯，下次來再先轉一次等於又多了兩樣XD）
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對了，二樓後方還有包廂區，家庭聚餐也很適合，我看門口還有小馬搖搖椅，櫃台前方也有小木馬（之前我家小牛也坐過XD），感覺店家也是有體貼到我們這種家有小人的人，難怪這天也看到不少帶著小BABY一起來用餐的夫妻呢！